No products in the cart.
Training Usaha Frozen Food, 8 – 10 Desember 2017
TRAINING USAHA
3 DAYS BIZ CAMP Batch 5
USAHA FROZEN FOOD OLAHAN ALA INDUSTRI KECIL MENENGAH
(CERDAS MENDESIGN OLAHAN MAKANAN BEKU YANG KOMPETITIF)
PRAKTEK LANGSUNG 30 JENIS OLAHAN BEKU YANG PALING POPULER
Ingin terjun di olahan produk beku sehingga bisa kompetitif dengan merk yang dipasaran ? Bingung mencari tehnologi yang tepat sesuai dengan budget minim agar produk mirip yang bermerk ? Tidak bisa mengendalikan mutu makanan yang dijual ? Semua tahu, olahan frozen food pasarnya luar biasa, pasar masa depan tapi pemainnya raksasa, belum tahu strategi nya ?
PEMATERI :
YUYUN ANWAR (Penulis Buku & Food Constultant )
PRAKTEK ANEKA FROZEN FOOD :
- Strategi usaha frozen food yang kompetitif dari produksi sampai distribusi
- Cerdas memasarkan produk frozen food kemasan : USP di tengah persaingan
- Tantangan : regulasi ijin edar yang tidak pro UKM, tips mendapatkan MD dengan cepat
- Tehnologi aplikatif olahan beku untuk UKM : cold chain, emulsifying, restruktruisasi, marinating, de active enzyme, individual frozen ala UKM dan stabilisasi adonan.
- Mengenal food safety , sanitasi higin dalam usaha frozen food
- Analisa usaha dan menyusun rencana pemasaran
- Pencatatan / document system sederhana
- Aplikasi tehnik produksi
ANEKA OLAHAN NUGGET
- Membuat batter mix
- Nuget ayam murah (daging imitasi)
- Nuget ayam ala merk terkenal
- Chicken karage harga ekonomis
- Chicken cordon blue ekonomis
- Kaki naga ikan murah meriah
- Burger goreng lapis tepung
- Nuget sayuran sehat
ANEKA OLAHAN BAKSO
- Bakso scallop ala pabrikan harga murah
- Bakso ikan loncat ala medan
- Otak otak murah
- Tempura murah meriah
- Bakso tahu
- Bakso sapi murah
- Bakso udang murah
- Bakso bermotif aneka warna
ANEKA OLAHAN SNACK DIM SUM
- Kwo tie/dumpling ayam
- Siomay ayam dim sum ala pabrikan
- Fish roll /kekian
- Ekkado
- Saus asam manis tahan beku
- Saus cocol tahan beku
APA SAJA YANG DIDAPAT
- Strategi usaha frozen food yang kompetitif dari produksi sampai distribusi
- Cerdas memasarkan produk frozen food kemasan : USP di tengah persaingan
- Tantangan : regulasi ijin edar yang tidak pro UKM, tips mendapatkan MD dengan cepat
- Tehnologi aplikatif olahan beku untuk UKM : cold chain, emulsifying, restruktruisasi, marinating, de active enzyme, individual frozen ala UKM dan stabilisasi adonan.
- Mengenal food safety , sanitasi higin dalam usaha frozen food
- Analisa usaha dan menyusun rencana pemasaran
- Pencatatan / document system sederhanaAplikasi tehnik produksi
- Sustainable dan available source bahan baku
- Pengawetan tepat sesuai dengan budget
- Membuat formulasi/resep rahasia sesuai dengan target market
- Mengenal aneka tehnik praktis
- Analisa bahaya sederhana dalam proses produk
- Membuat draft rencana usaha (presentasi per kelompok)
Waktu Acara :
8, 9, 10 Desember 2017
09.00 – 17.00 WIB
Alamat :
MAKSINDO ACADEMY SURABAYA
Ruko Ngagel, Jln. Ngagel Raya no.77 MM Surabaya
Investasi :
4.000.000 / Orang
Pendaftaran sebelum 24 November 2017
Diskon menjadi Rp 3.500.000,-/orang
CARA MENDAFTAR
Transfer biaya pendaftaran ke rekening
BCA 0111-835-518 a/n AL ARIF,
Kirim bukti Transferan Via SMS/WA
ke 0812 9349 7478
Format SMS :
DAFTAR / 3 DAY BIZ CAMP BATCH 5 / NAMA ANDA / NO. HANDPHONE
Info lebih lengkap Hub / WA :
Bpk Nugroho : 0812 9349 7478
Bpk Sofyan : 0813 8250 8926
Bpk Imam : 0821 4000 3355 (PIC Surabaya)
Detail bisa di lihat di :
www.tokomesin.com / www.trainingusaha.com